福建师范大学发酵工程研究方向、初试科目、参考书目
研究方向
01湿地生态与生物多样性
02发酵过程优化控制
03生化反应过程工程
04生物大分子
初试科目
①101政治②201英语③302数学二④859微生物学或863生物化学(工)
复试备注
复试各部分比例：
1.专业素质和能力( 80 )，其中外语听说能力( 20 )
2.综合素质和能力( 20 )
3.其他
参考书目
《生物化学简明教程》罗记盛等，高教出版社1999。
《生物化学》王镜岩等，高教出版社2002。
《微生物学教程》第二版，周德庆，高教出版社2002。
《微生物学》沈萍，高教出版社2000。
