广东海洋大学2020年食品科技学院博士研究生招生专业目录
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招生学院 |
学科专业(代码) |
授予学位类别 |
研究方向 |
指导教师 |
拟招生人数 |
初试科目 |
复试科目 |
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003 食品科技学院 |
食品科学(083201) |
工学博士 |
01 食品保鲜与加工基础理论 |
吉宏武刘书成秦小明 曹文红 |
8-10 |
①1001 英语②2101 生物化学或 2402 高级食品化学③3401 食品微生物学或 3402 水产食品学 |
①4002 外语考核 ②5002 业务考核 ③6002 综合素养考核 |
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02 功能性食品研究 |
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03 食品质量与安全控制 |
孙力军 |
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农产品加工及贮藏工程 （083203） |
01 农产品采后生理及贮运保鲜 |
秦小明 |
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02 农产品加工理论与技术 |
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03 食品新资源开发与利用 |
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水产品加工及贮藏工程(083204) |
01 水产品加工理论与技术 |
吉宏武 刘书成曹文红 |
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02 海洋生物活性物质与功能 |
吉宏武 刘书成曹文红 |
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03 水产品质量与安全控制 |
孙力军 |
